CURRY D'ÉPINARDS, CHAMPIGNONS ET POIS-CHICHES (VEGAN)
Pour une cuisson traditionnelle : versez un filet d'huile au fond d'une sauteuse et faites-y revenir les oignons. Ajoutez ensuite les champignons et les épinards.
Equipment
- 1 poêle
Ingrédients
- 150 grammes Epinards frais
- 150 grammes Champignons
Instructions
- Dans un bol, mélangez le lait de coco, le curry, l'ail et le gingembre en poudre. Réservez.
- Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Taillez les champignons en tranches et coupez grossièrement les épinards en ôtant les tiges les plus grosses.